Ort: Haschen – Hof GbR, Hiddestorfer Straße 66, 30952 Ronnenberg, Ihme-Roloven
Klasse: 1 bis 13, BBS
Anzahl Teilnehmende: eine Klassenstärke bis 30 Schülerinnen und Schüler)
Dauer: 3 Stunden
Jahreszeit: April bis Oktober
Diese Veranstaltung bietet Kindern und Jugendlichen Einblicke in die Milchviehhaltung auf einem modernen, ökologisch wirtschaftenden Betrieb. Neben der Haltungsform und Grundlegenden Unterschieden zwischen ökologischer und konventioneller Milchviehhaltung werden je nach Alter der Teilnehmenden weitere Themen in Stationen bearbeitet: Labelling, Futtermittel im Bio-Betrieb, Futtermittel mit globalem Bezug und weltweiten ökologischen Folgen, Ernährung nach der Planetary Health Diet, Zielkonflikt Viehhaltung und Klimaschutz, Flächenverbrauch von Futtermitteln, Wert der Weidehaltung für die Biodiversität. …
Ziel ist, viele Aspekte der Milchviehhaltung anzusprechen und zum Nachdenken anzuregen.
Anhand des Absatzweges der Milch der Haschen-Hof GbR wird auch das Problem der wenigen Bio-Molkereien und die Frage der Regionalität als Zielkonflikt angesprochen.
Für jüngere Teilnehmerinnen wird es die Möglichkeit geben, selber Butter zu schütteln und den Vormittag mit einem kleinen Imbiss abzuschließen.
Im Laufe des Workshops wird mit Hilfe des Schaubildes der Landeshauptstadt Hannover zum Thema „Wertschöpfungsketten“ diskutiert, welche Stufen der Kette an diesem Vormittag im Fokus standen.
Eine Feedback-Runde beendet den Vormittag.